Global İstihdam Bürosu

Türkiye’nin gıda ve içecek sektörü; tarım, üretim, işleme, gastronomi ve yiyecek-içecek hizmetleri gibi birçok alt alanı kapsayan geniş ve dinamik bir yapıya sahiptir. 2023 itibarıyla bu alanda 1 milyonun üzerinde kişi istihdam edilmektedir. Türkiye; işlenmiş gıda, içecek ve ambalajlı ürünlerin önemli üreticisi olup, aynı zamanda restoranları ve mutfak kültürüyle de uluslararası alanda tanınmaktadır. Gıda ihracatının artması, uluslararası restoran zincirlerinin çoğalması ve İstanbul’un küresel bir gastronomi merkezi hâline gelmesi sektörde nitelikli profesyonellere olan talebi artırmaktadır.

2030 yılına kadar istihdamın %25–30 artarak 1,3 milyonun üzerine çıkması beklenmektedir. Yabancı uzmanların sektör içindeki payı %3–5’e ulaşabilir. Bu kişiler; dünya mutfaklarını tanıtan şeflerden, ürün geliştiren gıda teknologlarına ve kalite güvence uzmanlarına kadar geniş bir yelpazede rol oynamakta, Türk firmalarının hem yerel hem de uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırmaktadır.

Talep Gören Meslekler:

Baş Aşçılar ve Mutfak Danışmanları
Pastacılar ve Zanaatkar Fırıncılar
Gıda Teknologları ve Ar-Ge Uzmanları
Kalite Güvence Yöneticileri (HACCP, ISO 22000 vb.)
Bira Uzmanları ve İçecek Danışmanları
Tedarik Zinciri ve İhracat Yöneticileri
Restoran ve Franchise Yöneticileri
Beslenme Uzmanları ve Menü Geliştiricileri
Ambalaj ve Gıda Koruma Uzmanları
Sommelier ve İçecek Sorumluları
Aşçılık Eğitmenleri

Uluslararası Profesyonellerin Tercih Edilme Nedenleri:

Küresel mutfak tekniklerine ve trendlerine hâkimiyet
Uluslararası gıda güvenliği ve kalite standartları bilgisi
Çok dilli iletişim becerisi ve kültürel farkındalık
Türk gıda markalarının uluslararası pazarlarda konumlanmasına katkı
Küresel tedarikçiler ve pazarlarla etkin koordinasyon becerisi

Dünya çapında kritik tüm projelerinize güç veriyoruz

Uluslararası bağlantılarımız ve geniş iş ortaklığı ağımız sayesinde, dünya genelindeki fırsatları Türkiye’deki iş gücüyle buluşturuyoruz; böylece hem şirketlerin hem de adayların geleceğe sağlam adımlarla ilerlemesine destek oluyoruz. Bu vizyonumuzu en iyi özetleyen söz: “Sınırlarımız yok; hedefimiz nitelikli iş gücünü Türkiye ile buluşturmak.”