
Türkiye’nin gıda ve içecek sektörü; tarım, üretim, işleme, gastronomi ve yiyecek-içecek hizmetleri gibi birçok alt alanı kapsayan geniş ve dinamik bir yapıya sahiptir. 2023 itibarıyla bu alanda 1 milyonun üzerinde kişi istihdam edilmektedir. Türkiye; işlenmiş gıda, içecek ve ambalajlı ürünlerin önemli üreticisi olup, aynı zamanda restoranları ve mutfak kültürüyle de uluslararası alanda tanınmaktadır. Gıda ihracatının artması, uluslararası restoran zincirlerinin çoğalması ve İstanbul’un küresel bir gastronomi merkezi hâline gelmesi sektörde nitelikli profesyonellere olan talebi artırmaktadır.

2030 yılına kadar istihdamın %25–30 artarak 1,3 milyonun üzerine çıkması beklenmektedir. Yabancı uzmanların sektör içindeki payı %3–5’e ulaşabilir. Bu kişiler; dünya mutfaklarını tanıtan şeflerden, ürün geliştiren gıda teknologlarına ve kalite güvence uzmanlarına kadar geniş bir yelpazede rol oynamakta, Türk firmalarının hem yerel hem de uluslararası pazarlarda rekabet gücünü artırmaktadır.

Talep Gören Meslekler:
- Baş Aşçılar ve Mutfak Danışmanları
- Pastacılar ve Zanaatkar Fırıncılar
- Gıda Teknologları ve Ar-Ge Uzmanları
- Kalite Güvence Yöneticileri (HACCP, ISO 22000 vb.)
- Bira Uzmanları ve İçecek Danışmanları
- Tedarik Zinciri ve İhracat Yöneticileri
- Restoran ve Franchise Yöneticileri
- Beslenme Uzmanları ve Menü Geliştiricileri
- Ambalaj ve Gıda Koruma Uzmanları
- Sommelier ve İçecek Sorumluları
- Aşçılık Eğitmenleri
- Küresel mutfak tekniklerine ve trendlerine hâkimiyet
- Uluslararası gıda güvenliği ve kalite standartları bilgisi
- Çok dilli iletişim becerisi ve kültürel farkındalık
- Türk gıda markalarının uluslararası pazarlarda konumlanmasına katkı
- Küresel tedarikçiler ve pazarlarla etkin koordinasyon becerisi
Dünya çapında kritik tüm projelerinize güç veriyoruz
Uluslararası bağlantılarımız ve geniş iş ortaklığı ağımız sayesinde, dünya genelindeki fırsatları Türkiye’deki iş gücüyle buluşturuyoruz; böylece hem şirketlerin hem de adayların geleceğe sağlam adımlarla ilerlemesine destek oluyoruz. Bu vizyonumuzu en iyi özetleyen söz: “Sınırlarımız yok; hedefimiz nitelikli iş gücünü Türkiye ile buluşturmak.”